martes, 29 de abril de 2014

¿Son los vinos más viejos mejores que los más jóvenes?

Aquí estamos nuevamente con una cuestión bastante cotidiana y donde existen diversas opiniones sobre si cuanto más viejo el vino mejor será.

Hoy en día hay una tendencia clara a consumir vinos más jóvenes, las preferencias de los consumidores tienden a buscar, a un precio asequible, vinos más frescos y afrutados que viene incentivado también por la misma transformación de la cocina.


Nuestra respuesta a esta cuestión es "depende".

miércoles, 23 de abril de 2014

El vino en imágenes

Hola queridos amigos !!!!

Hoy os queríamos dejar unas imágenes super chulas sobre esta bebida que nos enamora cada día más.

Os recomendamos que lo veáis. Muestra un resumen de cómo nace el vino hasta cuando llega a la mesa para tener la suerte de beberlo y disfrutarlo.



Esperamos os guste !!!!

Salud a todos !!!!

martes, 15 de abril de 2014

Qué vino elegir cuando sé lo que voy a comer

Muchas veces os pasará que vais a un restaurante o hacéis una comida o cena en casa y no sabéis qué vino elegir para acompañar a los platos que habéis decidido comer.

Imagen de Elección del vino, maridaje
El vino y el maridaje


Sinceramente amigos, este tema es bastante complejo y más cuando os estáis iniciando en el mundo del vino, ya que si bien hay unos principios generales sobre que tipo de vino va mejor con determinados platos, estos principios pueden no aplicarse de manera correcta si el plato se elabora de forma más compleja.




sábado, 12 de abril de 2014

¿Porqué el camarero me deja el corcho en la mesa?

Muchas veces os pasa que cuando pedís un vino al camarero, éste abre la botella y deja el corcho sobre la mesa normalmente al lado de la persona que lo ha pedido.

¿Por qué el camarero hace ésto? ¿Qué es lo que el cliente debe hacer ante ésta situación?

imagen de Importancia del corcho en el vino
El corcho y el servicio del vino


viernes, 11 de abril de 2014

La primavera y el vino blanco

Llega la primavera y con ella, mayores ganas de salir, sentarse en una terracita y disfrutar con amigos de una agradable tarde de finde al solecito.

Imagen de El vino blanco y la primavera
El vino blanco en una tarde de primavera

Y qué mejor bebida que un vinito para que nuestra sensación de bienestar sea mucho mejor? Al fin y al cabo, el vino está para cumplir esta función y lograr que los momentos compartidos con un vino sean los que mejores recuerdos nos dejen.

lunes, 7 de abril de 2014

Quiero un vino suave, que no pique

Bienvenidos nuevamente queridos principiantes!!!

Vamos a comentar y tratar de resolver una situación que pasa con mucha frecuencia cuando vamos a un restaurante a comer o cenar y que servirá tanto para el cliente como para el camarero, ambos novatos en el mundo del vino.

imagen de Camareros y recomendaciones de vinos
El camarero y sus recomendaciones
La gran pregunta a resolver es: a qué se refiere el cliente cuando pide al camarero "un vino tinto que no me pique la garganta y que sea suave".

Chan.....

martes, 1 de abril de 2014

El vino en nuestro cuerpo

Tal y como nos dijo el profesor en nuestro primer curso de catas, "El Vino es un Alimento". Sí, no es simplemente una bebida que contiene alcohol y se hace con uvas. Noooo!!!

imagen de El vino es alimento
Vino y Salud

Hola principiantes del vino !!!

Bienvenidos a nuestro blog!!!

El fin de este espacio de reunión es para aportar una ayudita a los principiantes en el apasionante 
mundo del vino, en sencillas palabras y con un poquito de humor, sobre conceptos de enología y situaciones que os surgen alrededor del vino en la vida diaria ya sea cuando trabajamos o disfrutamos de beber o/y servir un vino.


Esperamos os divirtais con nosotros y podamos sacarles sus dudas, por lo que os pedimos que compartais cualquier comentario u opinión con nosotros.

Un saludo a todos y salud !!!