tag:blogger.com,1999:blog-27958332416297253052024-03-05T08:11:20.180+01:00Sencillamente Vinos<b>Una forma sencilla y divertida de entender el vino, conceptos de enología<br>y situaciones habituales que se enfrentan los principiantes en el mundo del vino</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-57916759085032801962015-05-07T17:45:00.000+02:002015-05-07T17:47:05.693+02:00Bodegas Los Frailes. Una visita con encanto<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNHPGVI9VhcjS_2bZHhvzCZHP2SGruH_ot4PMcvZnSzWgubEqLRmJZYm8bq4FfgvHYfWdhOqG_sujzUDo0EoYYneehMTZGnFrNxkCaITVlTv-8h5bCRbHhOAzTOsTUcg15ebs0yGVpmVa/s1600/315043_175470072547491_907165337_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen deVista panoramica de viñedos de bodega los frailes" border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNHPGVI9VhcjS_2bZHhvzCZHP2SGruH_ot4PMcvZnSzWgubEqLRmJZYm8bq4FfgvHYfWdhOqG_sujzUDo0EoYYneehMTZGnFrNxkCaITVlTv-8h5bCRbHhOAzTOsTUcg15ebs0yGVpmVa/s320/315043_175470072547491_907165337_n.jpg" title="Vista panoramica de viñedos de bodega los frailes" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Viñedos Bodega Los Frailes</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="text-decoration: none;"> Muchas veces me siento afortunada cuando tengo el placer de visitar
</span><b>bodegas</b> de distintos países del mundo, principalmente de España y
mucho más de la tierra que me ha acogido hace 13 años con los
brazos abiertos: <b>Valencia</b>.</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="text-decoration: none;">
He visitado una bodega que pertenece a la denominación de origen
protegida (DOP)Valencia con unos amigos que comparten mi misma </span><b>pasión
por el vino</b>, y como la experiencia ha sido maravillosa, mi forma de
devolver la calidez con la que nos recibieron y mostraron su preciosa
bodega es compartir con todos ustedes mi más que agradable mañana
vivida en “<b><a href="http://www.bodegaslosfrailes.com/" rel="nofollow" target="_blank">Bodega Los Frailes</a></b>”.</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Ubicada en el Valle Dels Alforins, a solo una hora en coche de
Valencia, la sensación que percibes cuando entras a Finca Los
Frailes, que perteneció antiguamente a los jesuitas, es de una
familia que sigue la tradición de sus antepasados, el amor por el
vino. Y fue en ese momento que me di cuenta que esta visita iba a
superar mis expectativas al ver todas sus instalaciones.</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Posee una bodega nueva con tecnología de avanzada en la elaboración
de vinos, una bodega antigua restaurada que también utilizan, un
lugar donde están sus barricas que te trasmite paz y tranquilidad
donde están reposando y madurando sus vinos, unos viñedos propios
increíbles que en determinadas épocas del año, visten de color el
hermoso paisaje que sin duda se aprecia de una manera única en su
sala de catas, toda acristalada para que no perdamos detalle de lo
maravilloso que tenemos ante nuestros ojos y lo apreciemos al máximo
catando sus fabulosos <b>vinos</b>, como lo son entre otros, Bilogía,
Trilogía, 1771 y el fantástico Moma que ha pasado a ser mi vino
favorito.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_oftS4b0tzjh1Ue-IlgUWaNz7eSbnyyVlRnZgA0-D3UGCEG9I6OLUI4lRhWfuO2EAsvfHbJ8JlQG2RR0uzfR-JxcxoJ0bjr4wz-3ZCofxKx6swEuNqf0iCFCCdfC_p2_qvz0DLvDzgdG/s1600/IMG-20150507-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen devinos de bodega los frailes" border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_oftS4b0tzjh1Ue-IlgUWaNz7eSbnyyVlRnZgA0-D3UGCEG9I6OLUI4lRhWfuO2EAsvfHbJ8JlQG2RR0uzfR-JxcxoJ0bjr4wz-3ZCofxKx6swEuNqf0iCFCCdfC_p2_qvz0DLvDzgdG/s320/IMG-20150507-WA0006.jpg" title="vinos de bodega los frailes" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> Parte de los vinos de Bodega Los Frailes</td></tr>
</tbody></table>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Con un delicioso almuerzo terminamos la visita que compartimos con su
enólogo que es parte de esta cálida familia, Miguel Velázquez, que
con gran entusiasmo nos contaba sus anécdotas, las innovaciones en
la Bodega y sus futuros proyectos.</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Una bodega que no deja de avanzar en tecnología y <b>agricultura
ecológica</b>, pone el broche de oro a esta experiencia tan bonita que
tuve en “Bodega Los Frailes” y que, ya ansiosa, en un par de
semanas volveré a visitarla con más amigos y seguro que nos
sorprenderemos de sus novedades. Verdaderamente... fue un placer.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-77732894643088841022014-10-13T17:40:00.000+02:002014-10-13T17:56:12.572+02:00Visita a Bodega G.H.Mumm<div style="text-align: justify;">
He tenido el gran honor este verano de visitar la hermosa <b>Bodega de Champagne G.H.Mumm</b> ubicada en Reims, un pueblo con encanto que pertenece al departamento de Marne, que junto a otros tres departamentos más (Aube, Ardenas y Alto Marne) conforman la famosa <b>región de Francia </b>llamada<b> <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Champa%C3%B1a-Ardenas" rel="nofollow" target="_blank">Champagne-Ardenne</a>.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Reims</b>, además de poseer su increíble<b> catedral de Notre-Dame</b> y sus monumentos clasificados en el patrimonio mundial de la UNESCO, es igualmente conocida en el mundo entero por figurar en las etiquetas de las grandes marcas de <b>champán </b>como lo son <b>G.H.Mumm, Pommery y Veuve Clicquot, </b>entre las más conocidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/Xqts0-mE8-s?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
La visita a la <b><a href="http://www.ghmumm.com/#/" rel="nofollow" target="_blank">Bodega G.H. Mumm</a></b> fue especial. La guía nos hizo sentir como en casa desde el primer momento, logrando un contacto cercano con todos los visitantes que no dejábamos de preguntarles todas nuestras dudas que contestó con gran entusiasmo. La visita a través de las bodegas es un paseo por las distintas <b>etapas de elaboración del champagne</b>, pasando luego por un de los museos más completos dedicado al champagne donde abundan las curiosidades. Finalmente nos instalamos en su sala de <b>catas</b> para terminar la visita como Dios manda catando sus exquisiteces y disfrutando de esa hermosa tarde en <b>Bodegas G.H. Mumm</b> que os recomiendo sin ninguna duda si están por esa hermosa región.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo un pequeño vídeo resumen de la hermosa experiencia que <b>Sencillamente</b> <b>Vinos</b> tuvo el placer de vivir. Que lo disfrutéis!!!</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-48438191419346579602014-08-13T15:17:00.000+02:002014-08-13T15:17:28.727+02:00¿Qué hacer cuando se rompe el corcho al abrir el vino?<div style="text-align: justify;">
Pues, sí, esta situación pasa a menudo y muchas veces es porque queremos abrir el <b>vino</b> demasiado deprisa o porque el <b>corcho</b> está un poco seco y se rompe al querer extraerlo quedando todavía una parte en el pico de la botella. Si nos desesperamos y queremos sacar ese trozo de corcho como lo estábamos haciendo, lo más probable es que termine flotando en el vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev22Wzj-fpWtShec2aHNpbJswM73SxT_BY8ZvYLSoc59WXHQ_T_zApzU6pWjG1jZS9FW4ziJ7qaWh86arvycn52ZomVD1ZZVv1nKeDLZ1OETkD420yIVrOQMXEC2xiRsrySKk5LXtF85a/s1600/vino_in_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen desencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev22Wzj-fpWtShec2aHNpbJswM73SxT_BY8ZvYLSoc59WXHQ_T_zApzU6pWjG1jZS9FW4ziJ7qaWh86arvycn52ZomVD1ZZVv1nKeDLZ1OETkD420yIVrOQMXEC2xiRsrySKk5LXtF85a/s1600/vino_in_1.jpg" height="223" title="sencillamente vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sencillamente Vinos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La cuestión aquí es que si quedan trocitos de corcho dentro del vino, puede que el cliente no lo quiera. Por tanto, lo que tenemos que tratar de evitar es que ésto suceda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hay tres elementos que se van a necesitar para salir de este aprieto e intentar que el vino quede limpio y el cliente no lo rechace:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Un<b><a href="http://www.hogarutil.com/cocina/escuela-cocina/vinoteca/200911/sacacorchos-laminas-6146.html" rel="nofollow" target="_blank"> sacacorchos de láminas</a></b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Un <b>colador o aireador de vino</b>.</li>
<li style="text-align: justify;">Un <b>decanter</b>. </li>
</ol>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2D-LP2wMu0dqUINREUkS4lmMd5vjjBREmY5W82Nci1rDscP22lv9VKAa6VsezbNMwfb9QKQ048GmTLhz2PvbRexeXs4ALIhl8QJuGTAZqzKlGCRTX5ZhTYp5M15QrVxQCj_iqlROXETp/s1600/20POUR2-articleLarge.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen desacacorchos pulltaps y pullparrot" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2D-LP2wMu0dqUINREUkS4lmMd5vjjBREmY5W82Nci1rDscP22lv9VKAa6VsezbNMwfb9QKQ048GmTLhz2PvbRexeXs4ALIhl8QJuGTAZqzKlGCRTX5ZhTYp5M15QrVxQCj_iqlROXETp/s1600/20POUR2-articleLarge.jpg" height="196" title="sacacorchos pulltaps y pullparrot" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sacacorchos de palanca o tirabuzón<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Mi primera recomendación es que si estáis abriendo la <b>botella de vino</b> y observáis que el corcho se va a romper es mejor retirar el <b>sacacorchos</b>, que normalmente es del tipo <b>de <a href="http://www.verema.com/articulos/971537-tipos-sacacorchos" rel="nofollow" target="_blank">tirabuzón o palanca</a></b> también llamado pulltaps y pullparrot, y no seguir tirando del corcho porque es muy probable que se rompa del todo y lo que tenemos que evitar es justamente eso para poder utilizar el<b> sacacorchos de láminas</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYFWoJgPT3rm8X-yFwirCg6QNJ7wMAYbQ9vNEdVYyA1ZwzhFdHl6rdPMZG103ggrQ-TDp7a6ZMDttLESApBZxMpKUG4WWK4HiIBAMZu6TXeIlW2P8yrMCqYNol_-mINJvUOMJl4QRv1xo/s1600/compras_8_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen deabridores de lámina" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYFWoJgPT3rm8X-yFwirCg6QNJ7wMAYbQ9vNEdVYyA1ZwzhFdHl6rdPMZG103ggrQ-TDp7a6ZMDttLESApBZxMpKUG4WWK4HiIBAMZu6TXeIlW2P8yrMCqYNol_-mINJvUOMJl4QRv1xo/s1600/compras_8_1.jpg" height="220" title="abridores de lámina" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sacacorchos de láminas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este tipo de abridor consiste en dos láminas paralelas donde una es más larga que la otra. Así, se puede introducir primero la lámina más larga entre el cristal y el cuello o gollete de la botella y luego la lámina más corta. A continuación, poco a poco, se van introduciendo las dos láminas pero basculando, para no empujar el <b>corcho</b> adentro de la botella, hasta la empuñadura del sacacorchos y allí se extrae girándolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta aquí pueden ocurrir dos cosas:</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Que al fin logremos extraer el corcho intacto.</li>
<li style="text-align: justify;">Que a pesar de este esfuerzo nos queden trozos de corcho flotando en el vino.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si nos sucede lo último, aún tenemos otro recurso y es pasar el vino a un <b>decanter</b> poniéndole en el pico un <b>aireador o colador de vino</b>. Pero es muy importante que el vino se introduzca despacio ya que en este caso usamos estos elementos para intentar limpiar el vino y no para airearlo.<br />
<br /></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSaYTHL6VMPCwazMMYNPZiphKMOXkRbh2sPVvZQfWKwU9BpIihqo6ZSUVJ3ptnv28hqfzMDZErnd6FQiSzTTqw3_refCnBnJWP-YopOvVWE2PvpYw2FhLsZDUwIxgJ4NbxlCrCrbLsNDm/s1600/23615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de decantador de vinos y colador o aireador de vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSaYTHL6VMPCwazMMYNPZiphKMOXkRbh2sPVvZQfWKwU9BpIihqo6ZSUVJ3ptnv28hqfzMDZErnd6FQiSzTTqw3_refCnBnJWP-YopOvVWE2PvpYw2FhLsZDUwIxgJ4NbxlCrCrbLsNDm/s1600/23615.jpg" height="320" title="decantador de vinos y colador o aireador de vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decanter y airedor de vinos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguramente habrá otras maneras de actuar ante la situación plateada hoy en este post. Yo les cuento mi experiencia y cómo lo hago, y sinceramente, me ha dado buenos resultados y buenas respuestas por parte del cliente que es un factor fundamental para no perder una<b> botella de vino</b>. Espero que a ustedes también les sirva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Creo que si existe alguna forma de salvar un vino, hay que hacerla, aunque nos tome algunos minutos más de nuestro tiempo. Sería una pena no beber un <b>vino</b> que está en buenas condiciones. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo bueno... no se desperdicia...</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-222354029147250312014-07-03T21:02:00.001+02:002014-07-03T21:02:35.017+02:00¿Qué diferencia hay entre jarrear, airear y decantar el vino?<div style="text-align: justify;">
Hoy vamos a plantear otra situación a la que puede enfrentarse el camarero a la hora de servir un <b>vino </b>y se refiere a cuando éste tiene que pasar el vino de la botella a un <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Decantador" rel="nofollow" target="_blank"><b>decantador</b></a> ya sea porque el cliente se lo ha pedido o por una recomendación del camarero al cliente y que este último, por supuesto, aprueba.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1HC-YmGhMsxCTy1XCLFbJO6GiBTayDqzEQI-WssxFOnmVi-Gy76WqXH3CsW2iPPzTexdu3YQun1NLUzru09uXSfoWG5zMSuS2gC-swBxR1sN6tadlUvLU-7apFxsQF5lxLO3duDVb9Etc/s1600/12495935684_44ec68dffe_bgrande.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de Decanter de sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1HC-YmGhMsxCTy1XCLFbJO6GiBTayDqzEQI-WssxFOnmVi-Gy76WqXH3CsW2iPPzTexdu3YQun1NLUzru09uXSfoWG5zMSuS2gC-swBxR1sN6tadlUvLU-7apFxsQF5lxLO3duDVb9Etc/s1600/12495935684_44ec68dffe_bgrande.jpg" height="240" title="Decanter de sencillamente vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Decantador de vinos para jarrear, decantar y airear</td></tr>
</tbody></table>
Pero antes de usar este tipo de jarra pintoresca de cristal, hay que saber cuándo y con qué <b>tipo de vino </b>debe utilizarse y tener muy claro que no se utiliza para darle un poco de espectáculo al <b>servicio del vino</b> ni porque queda chulo el vino dentro del decanter sobre la mesa, porque un uso inadecuado del mismo puede dar como resultado que se pierdan ciertas <b>cualidades del vino</b> y hasta podemos cargárnoslo.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Tres razones principales por las cuales se utiliza el decantador:</span></div>
</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>para <b>jarrear</b> el vino</li>
<li>para <b>airear</b> el vino</li>
<li>para <b>decantar </b>el vino</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Es importante saber que si bien la acción de estas tres cosas es la misma (que es pasar el vino de la botella al decanter), la finalidad es totalmente diferente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando <b>jarreamos</b> lo que hacemos es <b>oxigenar el vino</b> más rápido, o sea, cuando queremos "abrir" el vino debido a que la intensidad aromática es escasa. Mayormente es en algunos <b>vinos jóvenes</b> donde se realiza el jarreo con el fin de suavizarlos y despertar aromas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando <b>aireamos</b> lo que intentamos es <b>sacarle al vino esos aromas</b> <b>poco agradables</b> llamados de reducción (cuero, col hervida, etc) y/o aromas a cerrado. Normalmente los vinos en los cuales se hace esta operación son aquellos que han permanecido un largo tiempo de <b>crianza en botella</b> y es importante que vertamos ese vino en el decanter más lentamente que como se hace en el jarreado para no perdernos otros aromas o correr el riesgo de oxidarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando <b>decantamos </b>lo que queremos lograr es <b>separar los sedimentos del vino</b>, también llamado <b>posos</b>, con el liquido. Esta operación debe ser muy cuidadosa y debe hacerse de manera muy suave y lenta, y normalmente, como hemos comentado en uno de <b><a href="http://sencillamentevinos.blogspot.com.es/2014/06/por-que-hay-cada-vez-mas-vinos-con-posos.html" target="_blank">nuestros post</a></b>, se realiza sobre aquellos <b>vinos viejos</b> con larga estancia en botella y en aquellos vinos cuya clarificación y filtración no se ha hecho o ha sido escasa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi opinión sobre este tema es que el decantador se utilice solo cuando no quede otra opción. Podéis probar, si es el caso de <b>oxigenar el vino</b>, una copa de boca más abierta a ver si solo con ésto se logran los aromas deseados. Creo que usar el decanter para las finalidades que nombramos anteriormente, debe hacerse con conciencia y conocimiento ya que podemos provocar un efecto contrario al deseado y cargarnos todo lo bueno del vino. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora bien, ante cualquier duda o planteo del cliente sobre usar el decantador, no dudéis en coger una copa y catar el vino. Si el cliente quiere su vino en el decantador, podéis darle vuestra opinión pero recuerden que "el cliente siempre tiene la razón". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Igualmente, una sugerencia con conocimiento y respeto seguramente será muy valorada por nuestro cliente. Animaros a hacerlo!!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-4619884256989217652014-06-18T19:28:00.000+02:002014-07-08T11:42:44.757+02:00Sencillamente Vinos visita el Museo del Vino de París<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3hvg9JjcXNzZYp0zBihImFeStjzbxJts7O82kmKN6CzkDoOlv9yqgOealf-xkOYI9GUda3pmpv90gD7QK8MaAtOdRYfFS53OrnWFe0tWyjv1uqzSfcbQ3DBopOLn8gvJILRABK4QXGAj/s1600/P1010384.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de puerta de entrada al musée du vins paris" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3hvg9JjcXNzZYp0zBihImFeStjzbxJts7O82kmKN6CzkDoOlv9yqgOealf-xkOYI9GUda3pmpv90gD7QK8MaAtOdRYfFS53OrnWFe0tWyjv1uqzSfcbQ3DBopOLn8gvJILRABK4QXGAj/s1600/P1010384.JPG" height="320" title="puerta de entrada al musée du vins paris" width="209" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrada al Musée du Vins en París</td></tr>
</tbody></table>
<br />
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Hola queridos amigos!! Hoy, el post que os presento no es de los habituales, pero creo que merece la pena contarles un poco y mostrarles algunas fotos de una agradable visita que he hecho al <b>Musée du</b> <b>Vin</b> en la grandiosa ciudad de <b>París</b>.</div>
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<br />
<br />
Para todas aquellas personas que estáis iniciándose en el <b>mundo del vino</b> y andáis por esta magnifica ciudad, recomiendo que os acerquéis hasta este pintoresco museo donde podréis conocer un poco de <b></b> <b>historia del vino en París</b>, de las técnicas de producción que se utilizaban para la elaboración de los <b>vinos franceses</b> y por supuesto, beber una <b>copa de vino</b> que viene incluida en la entrada del museo.<br />
<br />
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
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Por la orilla derecha del río Sena, en <b><a href="https://www.google.es/maps/place/5+Rue+des+Eaux/@48.8568206,2.2853113,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47e670027cdaaaab:0xd1f5623e8488fe36" rel="nofollow" target="_blank">Rue Des Eaux, 5</a></b>, nos encontraremos con este <b>Musée du Vin</b> en lo que anteriormente fueron unas canteras de piedra del siglo XVIII. Además de la visita que incluye audioguía en todos los idiomas para no perderse ningún detalle de lo que van a ver, también podéis degustar de la exquisita <b>cocina francesa</b> en su restaurante ubicado en los sótanos del museo y que eran utilizados por los frailes del monasterio de Passy para almacenar el vino.</div>
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<br /></div>
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También es importante destacar que está muy cerca de la <b>Torre Eiffel</b> a tal punto que, a principios del siglo XX sirvió como bodega del restaurante de dicha torre.</div>
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<br /></div>
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Si queréis más información sobre las demás curiosodades que podéis ver en este museo, os dejo la página: <b><a href="http://www.museeduvinparis.com/index.php/en/" rel="nofollow" target="_blank">Web Musée du Vin</a></b><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghiohOtXm6jM8jgHO92AYyC1p2n9DNhWuaH2kaH695c3UrTZZJ-MMR9yJaRfxMrNIAJoMdwnqjxKPM4wu5dYEyRRNCSOykGXgU409qhiBcW5HhZJyoHqBeKiJAatXy2rlLjUkSgPFH0FHz/s1600/P1010385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Entrada del musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghiohOtXm6jM8jgHO92AYyC1p2n9DNhWuaH2kaH695c3UrTZZJ-MMR9yJaRfxMrNIAJoMdwnqjxKPM4wu5dYEyRRNCSOykGXgU409qhiBcW5HhZJyoHqBeKiJAatXy2rlLjUkSgPFH0FHz/s1600/P1010385.JPG" height="320" title="Entrada del musée du vins paris. sencillamente vinos" width="222" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrada al Museo del Vino de París</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybBzEDDl5IdKo8OhVr8ubsT5EhOKbw6gBlUG_wWjuXzN585zz3QAVkUnFhfgMI2mN3bu3kP3Icg02JE2C5gCQsV3M60uc8nUjsN6p3Y1DKVf77WVd9YtN0g4WYOOKBE0HjBk6t3fz_NAP/s1600/20140611_105140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imágen de Musée de Vins París. Restaurante" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybBzEDDl5IdKo8OhVr8ubsT5EhOKbw6gBlUG_wWjuXzN585zz3QAVkUnFhfgMI2mN3bu3kP3Icg02JE2C5gCQsV3M60uc8nUjsN6p3Y1DKVf77WVd9YtN0g4WYOOKBE0HjBk6t3fz_NAP/s1600/20140611_105140.jpg" height="240" title="Sala de cata y restaurante de Musée du Vins en París" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sala de cata y restaurante</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_5meKtrpyKHxriD_YL1vQk_vbpMYXA8QpyhLG1SIR0dzLdhBEbAKqcM-vTO9Wzy-WrtkR1hQnpxD6gyPXDkIcBwFcbjxpYG9_ufi6c8BK4Ol9-mQX3bQGiGqH-QYAzrHO0ePLD9-ZlL1/s1600/20140611_110312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Comienzo de la vista al museo. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_5meKtrpyKHxriD_YL1vQk_vbpMYXA8QpyhLG1SIR0dzLdhBEbAKqcM-vTO9Wzy-WrtkR1hQnpxD6gyPXDkIcBwFcbjxpYG9_ufi6c8BK4Ol9-mQX3bQGiGqH-QYAzrHO0ePLD9-ZlL1/s1600/20140611_110312.jpg" height="320" title="Comienzo de la vista al museo. sencillamente vinos" width="266" /><span style="font-size: small;"><br /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Comienzo de la visita en el Musée du Vins<span style="font-size: small;"> </span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br /></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br /></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br /></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br /></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDcpZpBz78Z8gfv6h6eQdHo3h1uIZwW5Qe3fZk9gs4Wy4f5HJ71qkXrwWG__a7bvEhy68oCrFKrX2vPEgC6vK6OqShjGd9Iqg2XAB9EgOmAbXI-JQvQz3QLbOQywk683rudkKOabr91IHt/s1600/20140611_110903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de pasillos de Muée du vins de sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDcpZpBz78Z8gfv6h6eQdHo3h1uIZwW5Qe3fZk9gs4Wy4f5HJ71qkXrwWG__a7bvEhy68oCrFKrX2vPEgC6vK6OqShjGd9Iqg2XAB9EgOmAbXI-JQvQz3QLbOQywk683rudkKOabr91IHt/s1600/20140611_110903.jpg" height="320" title=" pasillos de Muée du vins de sencillamente vinos" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En los pasillos del Musée du Vins</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQ9lvlwSGxXolMsCdlfyHymtGPTQfCGDwRV-QJCxP9KBMLYnSadEke0YhEsEX3t49gSBNTrnBW6lasrYy7PkMDiEVUJRUE8hHmmMT0DPaIlp7cTHUh7pV7WMQTwZctdGMuRBDW3ERpafr/s1600/20140611_111002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Cestas para las uvas. musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQ9lvlwSGxXolMsCdlfyHymtGPTQfCGDwRV-QJCxP9KBMLYnSadEke0YhEsEX3t49gSBNTrnBW6lasrYy7PkMDiEVUJRUE8hHmmMT0DPaIlp7cTHUh7pV7WMQTwZctdGMuRBDW3ERpafr/s1600/20140611_111002.jpg" height="320" title="Cestas para las uvas. musée du vins paris. sencillamente vinos" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Antiguas cestas para la recolección de uvas</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfi5frWXIJht_cECUfaokeVLS7xTqdGSVPkq7D8tNZ4UbK_-n7Cge8CAH1x_vWs7tUpyNx-zc4gaCCp5GAJAMxM7RuhyaW0oTTAcIM5ITBVcitsTKTDVTzxB4RNs8DcOvl6ykP4q4ZaPU0/s1600/20140611_111631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Maquinaria antigua de musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfi5frWXIJht_cECUfaokeVLS7xTqdGSVPkq7D8tNZ4UbK_-n7Cge8CAH1x_vWs7tUpyNx-zc4gaCCp5GAJAMxM7RuhyaW0oTTAcIM5ITBVcitsTKTDVTzxB4RNs8DcOvl6ykP4q4ZaPU0/s1600/20140611_111631.jpg" height="320" title="Maquinaria antigua de musée du vins paris. sencillamente vinos" width="279" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maquinaria antigua del Musée du Vins París</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNeU14I6GAd5IMvEUGuSf-qmCfRzOQPA8cddOOMQOhQ0ycchSdJtgD079EBgqbiRmyDiE5E_R2MIDk3mHTvfRRHIgLG0lwrZ1NZCCwdUc66_PXuYZi-MKoAXURj-1ft6MKKWhgCrqYoUm/s1600/20140611_111902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Jarras de vinos antiguas en musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNeU14I6GAd5IMvEUGuSf-qmCfRzOQPA8cddOOMQOhQ0ycchSdJtgD079EBgqbiRmyDiE5E_R2MIDk3mHTvfRRHIgLG0lwrZ1NZCCwdUc66_PXuYZi-MKoAXURj-1ft6MKKWhgCrqYoUm/s1600/20140611_111902.jpg" height="154" title="Jarras de vinos antiguas en musée du vins paris. sencillamente vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jarras de vino antiguas en Musée du Vins Paris</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk19mXgK-6XUERlo9pXP-1Cjw9jcAcxOwIcmCV8PF_5xQo8dhjIYIjbZ-z3WOgl2fQNi3e3fx3TlyWTgsLN8p7NNIeAsW85aVGZI_pJhbOFspnz5kdvhFovGgaUsaOvbdb_vzMlCExWTXE/s1600/20140611_112007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de diferentes copas y botellas de vino en musée du vins. sencillamentevinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk19mXgK-6XUERlo9pXP-1Cjw9jcAcxOwIcmCV8PF_5xQo8dhjIYIjbZ-z3WOgl2fQNi3e3fx3TlyWTgsLN8p7NNIeAsW85aVGZI_pJhbOFspnz5kdvhFovGgaUsaOvbdb_vzMlCExWTXE/s1600/20140611_112007.jpg" height="133" title="diferentes copas y botellas de vino en musée du vins. sencillamentevinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Formatos de botellas y copas de vino antiguas</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgnJPr6JsbV24gnebgmC2W_Hg4eFkvE6lE7OQDm1QCWRD7WO3haswB0-jXfdL4gX4QlbV0Ne9XoBYsebkEl2tzqdU-SeWL3E0mGGoDEy-qk2y_H3_Ad5MAT7OGQYVmkU3VT_mkdeS5e1P/s1600/20140611_112832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Abridores antiguos en musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgnJPr6JsbV24gnebgmC2W_Hg4eFkvE6lE7OQDm1QCWRD7WO3haswB0-jXfdL4gX4QlbV0Ne9XoBYsebkEl2tzqdU-SeWL3E0mGGoDEy-qk2y_H3_Ad5MAT7OGQYVmkU3VT_mkdeS5e1P/s1600/20140611_112832.jpg" height="234" title="Abridores antiguos en musée du vins paris. sencillamente vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Novedosos abridores antiguos en Musée du Vins</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC2ej-QSjCIbNfsODYB_u-Zs1o8lcmKIGBFDkRWL4vJVyVuHZ1Vu23ni2rIWDSMHMQZ6Z3vO3lDF-D45Vm0bC8JvMiaiNXmbZemHbE8bE-IO1AG2ddnAF9WXL6Vpt2NGErIMiORSzLVCA/s1600/20140611_112859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de musée du vins paris. sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC2ej-QSjCIbNfsODYB_u-Zs1o8lcmKIGBFDkRWL4vJVyVuHZ1Vu23ni2rIWDSMHMQZ6Z3vO3lDF-D45Vm0bC8JvMiaiNXmbZemHbE8bE-IO1AG2ddnAF9WXL6Vpt2NGErIMiORSzLVCA/s1600/20140611_112859.jpg" height="240" title="musée du vins paris. sencillamente vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Final de la visita al Musée du Vins Paris</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Espero que os hayan gustado las fotos. Si tenéis alguna consulta o curiosidad de alguna de las fotos o les apetece ver más, escribirme y contestaré lo antes posible.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au revoir mes amis !!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-6625336556233241942014-06-05T11:00:00.000+02:002014-07-08T11:47:32.096+02:00¿Por qué hay cada vez más vinos con posos? <div style="text-align: justify;">
Muchas veces estáis bebiendo un <b>vino</b> y observáis, en el fondo de vuestra <b>copa</b>, una especie de arenilla muy fina de un color similar al vino. ¿Y qué es eso?<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgULXiNrCaFjqE3rMn9k3ExEPSecHWCvJqLFK7fYLBDiJzEmrxX4_cr6OM86S1Ada-FaDT4xpdPfrzeleCKO6or0e0ZRpuN37OorUtkx59TNyngF6Oxz7i6WzJDinQikooZZU767byXBfxr/s1600/decantador+sencillamentevinos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imágen de Posos en el vino de Sencillamente vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgULXiNrCaFjqE3rMn9k3ExEPSecHWCvJqLFK7fYLBDiJzEmrxX4_cr6OM86S1Ada-FaDT4xpdPfrzeleCKO6or0e0ZRpuN37OorUtkx59TNyngF6Oxz7i6WzJDinQikooZZU767byXBfxr/s1600/decantador+sencillamentevinos1.jpg" height="320" title="Posos en el vino de Sencillamente vinos" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Posos en el vino</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Son los famosos <b>posos del vino</b>, partículas y sedimentos naturales que están en el vino y que esencialmente son dos:<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Los <b>tartratos</b> que son sales que se transforman en pequeños cristales por la acción del frío y del alcohol y se van para el fondo de la botella.</li>
<li>La <b>materia colorante</b> que se encuentra mucho en los vinos más viejos ya que el vino en botella sigue evolucionando.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Estos posos están cada vez más presentes en los vinos ya que la tendencia actual es que el bodeguero obtenga la <b>máxima expresión en el vino</b> trabajando de una manera más natural para lograr vinos de mayor calidad y con más personalidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para ello, lo que hace el bodeguero es no intervenir tan radicalmente en el proceso de elaboración y crianza mediante fuertes clarificaciones o intensas filtraciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">¿y qué son los filtrados y clarificaciones? </span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Son uno de los últimos pasos de la <b>elaboración del vino</b> en <b>bodega</b> donde lo que se hace es limpiar el vino, o sea, arrastrar esos sedimentos naturales que son restos de <b>piel y pepita de la uva</b> y restos de <b><a href="http://vinicolatorresalegreyfamilia.com/blog/elaboracion-vino/2011/11/03/por-que-utilizar-levadura-seleccionada-para-la-elaboracion-de-vino/" rel="nofollow" target="_blank">levaduras</a></b> para que el vino esté limpido. El problema es que ésto se lleva parte de la expresión del vino y por eso cada vez hay más bodegueros que limitan estas operaciones o que ya no las hacen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por tanto, los <b>posos del vino</b> no es algo malo, al contrario, no afectará en la calidad del vino de manera negativa y su mayor naturalidad será una característica importante y muy buscada hoy en día por los consumidores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">¿qué podemos hacer si el cliente no quiere el poso del vino en su copa?</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
En la mayoría de las botellas hoy en día se especifica si tiene precipitaciones. Eso puede ser una pista para que os preparéis la <b>botella de vino</b> antes de servirla poniéndola en posición vertical un rato antes para que el poso se valla al fondo de la botella. Luego, cogéis un <b><a href="http://www.alrededordelvino.com/decantadores-de-vino.html" rel="nofollow" target="_blank">decantador</a> </b>y volcáis el vino lentamente dentro de él dejando la parte final del liquido (aproximadamente un dedo) en la botella donde se quedarán allí las precipitaciones. Así de simple es!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi recomendación para los <b>principiantes del vino</b> es que es cuestión de gustos. No pasa nada si os bebéis el poso, y si os molesta, probad en untarselo en las manos, quedan super suaves!!! El vino está para aprovecharlo en su totalidad. Hacéis la prueba y me lo contáis... </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-46203558521308942132014-05-22T18:54:00.004+02:002014-07-08T11:51:15.973+02:00¿Cómo servir el vino correctamente cuando no tenemos tiempo suficiente?<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJV-fMZM07T4yY_OJCcGvhpqnuedc-AXaGAfE6vDberiZAFulEErBF2DH1YmJmnxUjdLqe_QOqMba-YpPAcy1Vy5NDQD8nxMjMrNSxPmBPGcOJWVQnaDUmw0mWld6CmwMPLbB_RsUo8URr/s1600/vino-600x400.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJV-fMZM07T4yY_OJCcGvhpqnuedc-AXaGAfE6vDberiZAFulEErBF2DH1YmJmnxUjdLqe_QOqMba-YpPAcy1Vy5NDQD8nxMjMrNSxPmBPGcOJWVQnaDUmw0mWld6CmwMPLbB_RsUo8URr/s1600/vino-600x400.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
¿Quién no ha vivido el caos en un <b>restaurante</b> cuando es la hora punta donde la mayoría de los clientes se sientan a la mesa? Creo que todos, ya sea como clientes o como trabajadores del restaurante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta situación tenéis un desafío importante y mucho más para aquellos <b>principiantes hosteleros</b> en el <b>mundo del vino </b>que aún no se enteran muy bien de qué va un <b>servicio del vino</b> y la importancia que tiene para brindar al cliente una atención como Dios manda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El desafío que planteo es servir el <b>vino</b> que pidió el cliente de la manera más correcta posible dado el poco tiempo que tenemos en un momento de caos en el restaurante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Servicio del vino en un caos. Pasos básicas y fundamentales a seguir</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
El <b>servicio del vino </b>es muy amplio porque éste variará según el espacio del restaurante, la categoría del mismo, los elementos que disponemos, si hay personal especializado o no, etc, etc. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para ser más clara, un ejemplo son los restaurantes de alta categoría donde ofrecen vinos de gran calidad y precio y normalmente hay un <b><a href="http://quixotewines.com/en/en/news/%C2%BFsommelier-o-sumiller" rel="nofollow" target="_blank">sumiller</a></b> que se encargará, entre otras cosas, de realizar el <b><a href="http://www.protocolo.org/social/la_mesa/el_servicio_de_vino_en_el_restaurante.html" rel="nofollow" target="_blank">servicio del vino paso a paso con todos los elementos</a></b> para hacerlo correctamente. Pero en la mayoría de los restaurantes, la realidad es otra y hay que adaptarse a los recursos disponibles aunque siempre cumpliendo con los pasos más fundamentales del servicio del vino ya que es muy importante que el vino llegue a la copa en las mejores condiciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Según mi experiencia un servicio del vino básico pero correcto es el siguiente:</div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Una vez que hemos dejado la <b>carta de vinos</b> y el cliente hizo la elección, cojo la botella de la bodega sin zarandear y la apoyo en la planta de mi mano y antebrazo con la etiqueta mirando al frente intentando moverla lo menos posible camino a la mesa del cliente. </li>
<li>Cuando llego a la mesa, muestro la botella al cliente y digo en vos alta el nombre y añada del vino para comprobar que sea la botella que el cliente ha pedido.</li>
<li>Luego, como se supone que no tenemos una mesa auxiliar para la apertura y <b>cata</b> del vino, apoyamos la botella de vino en la mesa para que se mantenga lo más quieta posible, más para el caso de los principantes, siempre con la etiqueta mirando al cliente.</li>
<li>Con la cuchilla del sacacorchos corto la cápsula de la <b>botella de vino</b> por debajo del <b><a href="http://elprofesordevinos.com/wp-content/uploads/2011/12/cortar-la-capsula-620x300.jpg" target="_blank">gollete</a></b> y me la guardo en el bolsillo. La botella no se mueve nunca, es el sacacorchos el que gira.</li>
<li>Si tengo un lito, limpio el pico de la botella e introduzco el sacacorchos en el centro del corcho inmovilizando la botella y extraigo el corcho evitando que haga ruido para que no sea brusca la entrada de oxigeno. Oler el corcho antes de retirarlo del <b>sacacorchos</b> y luego dejarlo al lado de la persona que pidió el vino.</li>
<li>Servir por la derecha un poco de vino a la persona que lo pidió para que lo cate y apruebe el vino y luego servir al resto de los comensales también por la derecha si es posible y si la ubicación de las mesas no lo permite, intentar hacerlo lo más ordenado posible. </li>
<li>Cuando acabo de servir, dejo la botella en un lugar visible y que no estorbe a los comensales.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
En realidad parece que son mucho los pasos a seguir del <b>servicio del vino</b> en medio de un caos pero solo demoraréis un par de minutos más y os aseguro que con la práctica será cada vez menos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo os recomiendo que lo hagan, tanto los clientes como el <b>vino </b>os lo agradecerán y los más importante, a no ponerse nerviosos. Mis profesores me enseñaron que el mejor servicio es el que pasa inadvertido. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-48474655275236160592014-05-13T17:55:00.002+02:002014-05-13T17:57:46.645+02:00¿La botella de vino debe guardarse tumbada?<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4JvN2NE5NsiVtfxPDhymzI7lnn16g5qZffRrANHe2BO6GTNQb-DY3Ri-w0bqt39q73NsZ0yvbaBXLJyLZjcDCU7N1VWMlhYv7iYTYtzS4SFa3juy5VhMbXL6ns8pMU_z7MtJFccnGHpA/s1600/4jpg_1373360772.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de el vino en horizontal" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4JvN2NE5NsiVtfxPDhymzI7lnn16g5qZffRrANHe2BO6GTNQb-DY3Ri-w0bqt39q73NsZ0yvbaBXLJyLZjcDCU7N1VWMlhYv7iYTYtzS4SFa3juy5VhMbXL6ns8pMU_z7MtJFccnGHpA/s1600/4jpg_1373360772.jpg" height="234" title="el vino en horizontal" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La postura del vino</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo prometido es deuda y como hemos dicho en el <a href="http://sencillamentevinos.blogspot.com.es/2014/05/cuanto-tiempo-puedo-guardar-un-vino.html" target="_blank">post anterior</a>, hablaremos un poco más sobre cuál es la manera más correcta de <b>guardar un vino</b> para que éste no salga afectado ni perjudicado y se conserve en condiciones óptimas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hay que tener en cuenta <a href="http://www.ehowenespanol.com/vino-debe-almacenarse-horizontalmente-info_264329/" rel="nofollow" target="_blank">varios factores a la hora de <b>conservar los vinos</b></a> y en qué lugar guardarlos, entre ellos, la temperatura, la humedad, la iluminación, la postura o posición de la botella, etc, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy hablaremos solo de la posición de la <b>botella de vino</b>, pero os prometemos que en otros post comentaremos otros factores que también son muy relevantes.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> La postura o reposo de la botella</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
Según nuestra experiencia en este tema, podemos deciros que no todas las botellas de vino necesitan reposar acostadas. Hablamos de los vinos que tienen mayor rotación, o sea, mayor consumo. Generalmente son los <b>vinos blancos y rosados</b> del año y los <b>tintos jóvenes</b> y quizás algunos <b>vinos crianza </b>que se consumen al poco tiempo de adquirirlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, aquellos vinos que no tienen demasiada rotación, que generalmente son los <b>vinos más viejos</b> y/o más caros que no se consumen con tanta frecuencia, es conveniente mantenerlos acostados principalmente por dos razones:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Si la botella está de manera vertical guardada por mucho tiempo, el vino no tiene contacto con el corcho y puede ir secándose con el tiempo y un corcho seco permite la entrada de <b>oxígeno</b> a la botella y la aceleración de la <b>evolución del vino</b>, por lo que cuando abráis el vino os llevaréis una mala sorpresa ya que el vino puede que ya esté malo o picado. </li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li> La posición horizontal de la botella permite que se deposite el <a href="http://vinoperfecto.com/que-son-los-posos-de-un-vino-bitartratos-sulfitos-etc/" rel="nofollow" target="_blank"><b>poso del vino</b></a>.Y si podéis inclinar la botella ligeramente, mucho mejor ya que el poso se irá al fondo de la misma y permitirá servir el vino más fácilmente. Cabe aclarar que el poso del vino puede estar presente en cualquier vino independientemente de la edad pero es más común que suelan presentarse en los vinos de más edad.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Nuestro consejo es que en la manera de lo posible y si el espacio os permite, mantener todas las botellas de vino recostadas y con más razón si no sabéis cuando se consumirán. En caso de que no podáis hacerlo con todas, tratad de recostar aquellas <b>botellas de vino</b> más viejas, que menos se consumen y que aún siguen envejeciendo y evolucionando en botella.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recordad queridos principiantes, cuanto más cuidemos y mimemos al <b>vino</b>, éste os lo agradecerá y más bueno estará a la hora de beberlo. A disfrutarlo!!!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-17538097766281963212014-05-05T11:00:00.000+02:002014-05-05T11:00:02.373+02:00¿Cuánto tiempo puedo guardar un vino?<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFpLX19Kv8lEOI3afbtcffg1oYoZegsbDFx2EaG16YRQyI1djZvAc7wLxtGc3tYW1KuVt3Hm4Rk4KAIsQmv_6gRrK3H7Gj9q2hKAN0GLG-0Oyg6f48EVHGWudkrzV70-PlQx7v84wptcO/s1600/sencillamentevinos5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imágen de Longevidad del vino" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFpLX19Kv8lEOI3afbtcffg1oYoZegsbDFx2EaG16YRQyI1djZvAc7wLxtGc3tYW1KuVt3Hm4Rk4KAIsQmv_6gRrK3H7Gj9q2hKAN0GLG-0Oyg6f48EVHGWudkrzV70-PlQx7v84wptcO/s1600/sencillamentevinos5.jpg" height="320" title="Longevidad del vino" width="215" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El vino y su guarda</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco relacionado con el post anterior, a veces nos surge ese miedo de mirar una <b>botella de vino</b> (ya sea blanco, rosado o tinto) que nos han regalado o compramos nosotros mismos, allí, sola, guardadita en nuestro estante, y nos preguntamos: ¿la bebo o no la bebo? Y esa duda es mayor cuando relacionamos la adquisición de ese <b>vino</b> con alguna ocasión especial, o hacemos alguna promesa que si se cumple me premio bebiéndola o estamos esperando ese momento especial para beberla, etc, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para ello estamos queridos amigos. Hoy os ayudaremos a resolver este problemilla y que realmente bebáis ese <b>vino </b>que se hizo desear en las mejores condiciones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Primero hay que tener en cuenta que el vino tiene una vida limitada, y esa vida será más larga o más corta según su elaboración y <b>tipo de vino</b>, o sea, si es joven, crianza, reserva o gran reserva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Segundo, por lo anterior, no creáis que si guardáis unos años un vino joven se convertirá en crianza. No, no, no. El enólogo si quiere un vino joven lo elaborará de manera que su ritmo de <b>maduración</b> y evolución corresponda a un vino joven.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tercero, buscar un lugar adecuado para conservar el vino. Este es un tema interesante a tratar en exclusivo en otro post, pero de momento os rogamos que no lo dejéis al sol ni en ningún lugar que haya temperaturas elevadas y cambiantes. Y tratar de que la botella esté recostada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En términos generales, os podemos aconsejar que los vinos pueden guardarse, contando a partir del año de su cosecha, la siguiente cantidad de años:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Vinos jóvenes</b>: no más de un año de guarda y puede ser un poco más para los vinos que han pasado por barrica algunos meses (<b>vinos jóvenes robles</b>) pero no mucho más. </li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Vinos crianza</b>: entre cuatro a cinco años. </li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Vinos reserva</b>: entre ocho a diez años. </li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b>Vinos gran reserva</b>: 15 años o más.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
En conclusión, mirad en la <b>etiqueta</b> de ese vino que tenéis guardado a ver si es joven, crianza, reserva o gran reserva y podréis <a href="http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=2&vs_fecha=201005&vs_noticia=1274867222" target="_blank">decidir para que momento especial beberéis el vino</a>. Seguramente ese vino será el mejor que habéis bebido nunca. Disfrutarlo!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15356211436355693617noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-51368068675196751372014-04-29T16:52:00.002+02:002014-07-08T11:53:11.243+02:00¿Son los vinos más viejos mejores que los más jóvenes?<div style="text-align: justify;">
Aquí estamos nuevamente con una cuestión bastante cotidiana y donde existen diversas opiniones sobre si cuanto más viejo el <b>vino</b> mejor será.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy en día hay una tendencia clara a consumir vinos más jóvenes, las preferencias de los consumidores tienden a buscar, a un precio asequible, vinos más <b>frescos</b> y <b>afrutados</b> que viene incentivado también por la misma transformación de la cocina.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMzsNMRqWy9Y7m2FJpnQSXfJPuxHWQLF4rU6ez5pT2icxrXCC742WCIYyAjGfBNUFfb5NAs0G23JcyNvhTYXVj2DVscpQeUzaXDKCKOM50f5KnrnBQMpkcOfcfSmOKUfDmdNAaZSnoCea/s1600/blog+sencillamente+vinos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMzsNMRqWy9Y7m2FJpnQSXfJPuxHWQLF4rU6ez5pT2icxrXCC742WCIYyAjGfBNUFfb5NAs0G23JcyNvhTYXVj2DVscpQeUzaXDKCKOM50f5KnrnBQMpkcOfcfSmOKUfDmdNAaZSnoCea/s1600/blog+sencillamente+vinos+1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nuestra respuesta a esta cuestión es "depende".<br />
<br />
<a name='more'></a>Si el vino es mejor o no según su edad dependerá de muchas cosas ya que hay <b>vinos</b> que por su tipo de elaboración y de <b>uva</b> no son ideales para envejecer y las cualidades de ese vino pueden perderse con el paso de los años. O sea que todo lo bueno que tiene el vino se puede apreciar consumiéndolo los primeros años, por lo que si lo dejáis estar con la idea de que el vino se pondrá mejor luego, seguramente beberéis un vino que estará muerto. Ésto quiere decir que tanto en aroma como en sabor no sentiréis ni apreciaréis nada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, hay vinos que son verdaderas goyas, que están elaborados con mucho esmero y dedicación para que duren y que os sorprenderán si lo guardáis unos años. Seguramente si bebéis este tipo de vinos antes, os dará la sensación de que le falta tiempo cuando lo llevéis a la boca. Pero ésto no quiere decir que el vino esté malo, solo sentiréis que puede mejorar con el tiempo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por tanto, tened cuidado... hay vinos aptos para ser guardados y vinos que no. Según vuestros gustos y el tipo de <b>vino</b> que deseáis, asesoraos primero para no llevarse sorpresas económicas ni tampoco a la hora de querer disfrutar de un buen vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nuestro consejo es que si no tenéis mucho conocimiento sobre el tema, hacedle caso a esta frase: "el vino está para beberlo", salvo que os guste coleccionar este tipo de tesoro.<br />
<br />
Para más información sobre temas relacionados, os recomendamos visitéis los siguientes enlaces:<br />
<br />
<a href="http://servicios.laverdad.es/canalagro/datos/viticultura/vino/vino2.htm" rel="nofollow" target="_blank">Vinos jóvenes y vinos viejos. Forma de elaboración </a><br />
<br />
<a href="http://www.bodegasvirgenaguila.com/variedad_merlot.html" rel="nofollow" target="_blank">Tipos de uvas ideales para la crianza </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si habéis tenido alguna anécdota sobre el tema del post de hoy, os animamos a que nos contéis vuestra experiencia. Quizás podamos echaros una mano !!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-44553324024528437262014-04-23T20:38:00.002+02:002014-04-23T23:40:28.262+02:00El vino en imágenesHola queridos amigos !!!!<br />
<br />
Hoy os queríamos dejar unas imágenes super chulas sobre esta bebida que nos enamora cada día más.<br />
<br />
Os recomendamos que lo veáis. Muestra un resumen de cómo nace el <b>vino</b> hasta cuando llega a la mesa para tener la suerte de beberlo y disfrutarlo.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="" src="http://prezi.com/embed/bcmgmtmboujt/?bgcolor=ffffff&lock_to_path=0&autoplay=0&autohide_ctrls=0&features=undefined&disabled_features=undefined" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe><br />
<br />
Esperamos os guste !!!!<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Salud</b> a todos !!!! </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-29721747754686465302014-04-15T21:28:00.000+02:002014-04-15T21:31:41.322+02:00Qué vino elegir cuando sé lo que voy a comer<div style="text-align: justify;">
Muchas veces os pasará que vais a un <b>restaurante</b> o hacéis una comida o cena en casa y no sabéis qué <b>vino</b> elegir para acompañar a los platos que habéis decidido comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9DEfwFRBHNpWUIeSskMJxsguE9i5BCKsJBLeC4xe_Gn96ZowRudvk8zVTNEIKEVr40nHlc7oF7UuUtcwMbOdH_7R9vuOMHmId9uPondsa26yjNYvMMXDnk4_8WWeL35B5YVxUAm5-FIH/s1600/food+and+wine+pairing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imagen de Elección del vino, maridaje" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9DEfwFRBHNpWUIeSskMJxsguE9i5BCKsJBLeC4xe_Gn96ZowRudvk8zVTNEIKEVr40nHlc7oF7UuUtcwMbOdH_7R9vuOMHmId9uPondsa26yjNYvMMXDnk4_8WWeL35B5YVxUAm5-FIH/s1600/food+and+wine+pairing.jpg" height="244" title="Elección del vino, maridaje" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El vino y el maridaje</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Sinceramente amigos, este tema es bastante complejo y más cuando os estáis iniciando en el mundo del vino, ya que si bien hay unos <a href="http://www.disco.com.uy/index.php?target=rincongourmet_vinos" target="_blank">principios generales sobre que tipo de vino va mejor con determinados platos</a>, estos principios pueden no aplicarse de manera correcta si el plato se elabora de forma más compleja.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2>
<span style="font-size: large;">El Vino y el Maridaje</span></h2>
Existen muchos principios generales asentados por la "moda francesa" que han guiado la relación entre <b>comida y vinos</b>. Pero en este post de hoy veráis solo dos que son los más habituales:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Los <b>vinos blancos</b> combinan bien con el pescado. </li>
<li>Los <b>vinos tintos</b> combinan bien con la carne.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Estos dos principios son ciertos, ya que significa que una comida más ligera y suave en sabor como el pescado debe acompañarse con un vino de características similares y una comida más fuerte y potente con vinos de más personalidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O sea, debéis buscar una armonía entre la comida y el <b>vino </b>de manera de que ninguno de los dos opaque los sabores del otro; debéis intentar que haya un equilibrio entre ellos y lograr apreciar en vuestra boca la sensación de que el vino ha logrado realzar los sabores de la comida. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero si por ejemplo, cuando cocináis un pescado lo rociáis con un vino tinto poco tánico o joven, podéis comer ese pescado con un <b>vino tinto</b> de esas características. Y si preparamos unas chuletas de cerdo, podéis tranquilamente acompañarlas con un <b>vino blanco</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sintetizando, si tenéis dudas sobre qué vino elegir, os recomendamos que averiguéis cómo está elaborado el plato que deseáis comer como las salsas, aderezos o condimentos que han utilizado para su cocción. Con ello, podréis elegir de manera más correcta el vino que lo acompañe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Igualmente, como dice el dicho "Para Gusto hay Colores". Por lo que el mejor <b>maridaje</b> comida-vino ideal será el que más os guste a vosotros. A disfrutrar de ello !!!! <br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-46109404189965306382014-04-12T20:00:00.000+02:002014-04-15T18:27:10.297+02:00¿Porqué el camarero me deja el corcho en la mesa?<div style="text-align: justify;">
Muchas veces os pasa que cuando pedís un <b>vino</b> al camarero, éste abre la <b>botella</b> y deja el <b>corcho</b> sobre la mesa normalmente al lado de la persona que lo ha pedido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Por qué el camarero hace ésto? ¿Qué es lo que el cliente debe hacer ante ésta situación?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9-zOY0jymy-wQpi-GOPliRXNOVz3RAWxTEYVwZdl51xJjNMSCK0X5gCAqmFk4ssFvXUvm80shqyU9-ZgouvcZ8IErsr_TPvhUWTaWn4vmV4XHh-WNCrd6QfgEo3LCAI-KwD2Z10NthY8/s1600/IMG_20140411_193015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de Importancia del corcho en el vino" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9-zOY0jymy-wQpi-GOPliRXNOVz3RAWxTEYVwZdl51xJjNMSCK0X5gCAqmFk4ssFvXUvm80shqyU9-ZgouvcZ8IErsr_TPvhUWTaWn4vmV4XHh-WNCrd6QfgEo3LCAI-KwD2Z10NthY8/s1600/IMG_20140411_193015.jpg" height="320" title="Importancia del corcho en el vino" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El corcho y el servicio del vino<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></td></tr>
</tbody></table>
<h2 style="text-align: justify;">
La Función del Corcho en el Servicio del Vino</h2>
<h2 style="text-align: justify;">
</h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pues muy bien <b>principiantes</b>... Aquí va nuestra respuesta a ello y nuestros consejos, dónde creemos que el cliente debe hacer principalmente tres cosas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Debéis oler el <b>corcho</b>. Vosotros como clientes no esperéis encontrar aromas maravillosos en él. El corcho olerá a corcho. Cuando pasa ésto no quiere decir que logréis una conclusión definitiva sobre el buen estado del vino. Pero si el corcho presenta algún aroma extraño puede ser indicio de que ese vino tenga alguna anomalía, aunque quizás no sea así. </li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Debéis ver la forma del corcho. Esta debe ser lo más uniforme posible porque si no es así puede que la <b>botella</b> haya experimentado cambios bruscos de temperatura que puedan dañar tanto al <b>vino </b>como al corcho.</li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li> Debéis apreciar que el corcho no este manchado o sólo lo esté de manera pareja en su base. Si está manchado como con lágrimas, es señal de que ha entrado oxígeno en la botella y el vino puede que se haya afectado.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Cabe aclarar que aquí nos referimos a los corchos que más se conocen y los más habituales que son los tapones que se realizan con corcho natural proveniente del árbol alcornoque. Son con estos tipos de <b>corcho</b> donde se puede aplicar lo comentado más arriba en este post.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por tanto, si el camarero os deja sobre la mesa un <b>corcho</b> de plástico o tapa a rosca, pues será para que os lo guardéis de souvenir porque allí si que no oleráis nada de nada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En conclusión, el corcho<b> </b>no os dirá efectivamente si el vino está en buen o mal estado pero sí os dará un indicio de ello y por ello, os recomendamos oler y probar el <b>vino</b> para que descubráis con más certeza el estado del vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para más info, podéis visitar:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://clubamantesdelvino.com/home/2013/08/corchos-tapones-y-tapas-para-vino/" rel="nofollow" target="_blank">Tipos de corchos. pros y contras</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://www.ehowenespanol.com/tipos-corchos-info_78966/" rel="nofollow" target="_blank">Clasificación de corchos extendida</a></b></div>
<br />
<br />
<h2>
</h2>
Unknownnoreply@blogger.com0España40.463667000000008 -3.749220000000036614.545175000000008 -45.057814000000036 66.382159 37.559373999999963tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-22838662691565370672014-04-11T00:41:00.001+02:002014-04-15T21:35:36.061+02:00La primavera y el vino blanco<div style="text-align: justify;">
Llega la <b>primavera</b> y con ella, mayores ganas de salir, sentarse en una terracita y disfrutar con amigos de una agradable tarde de finde al solecito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUuHFzbhpUyfLYGiPGvB9PD1s_zVzVHWIIKMyXX176TEZSbMX0jieM9q6c2EiFdoCbyB5LODl5OhkATh433VqX5lnLJu3TCUcsSA3Fyp4jl1sX2N9B5Cw7mcJalZ_YDJ2hsCaoSvQlSEx/s1600/e5fbd3ef3037f122bf1f882f5c700b27_galbig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imagen de El vino blanco y la primavera" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUuHFzbhpUyfLYGiPGvB9PD1s_zVzVHWIIKMyXX176TEZSbMX0jieM9q6c2EiFdoCbyB5LODl5OhkATh433VqX5lnLJu3TCUcsSA3Fyp4jl1sX2N9B5Cw7mcJalZ_YDJ2hsCaoSvQlSEx/s1600/e5fbd3ef3037f122bf1f882f5c700b27_galbig.jpg" height="320" title="El vino blanco y la primavera" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El vino blanco en una tarde de primavera</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Y qué mejor bebida que un vinito para que nuestra sensación de bienestar sea mucho mejor? Al fin y al cabo, el <b>vino</b> está para cumplir esta función y lograr que los momentos compartidos con un<b> </b>vino sean los que mejores<b> </b>recuerdos nos dejen.<br />
<br />
<a name='more'></a><h2>
<span style="font-size: large;">¿Qué tipo de vino beber en una tarde de primavera?</span></h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues vale, aquí estamos nuevamente nosotros para recomedaros qué vino beber cuando se nos presenta este feliz momento con amigos en una tarde de primavera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si cerráis los ojos e imaginais que cosas podemos asociar a la <b>primavera</b> seguro que pensareis en flores, frutas frescas y dulces, clima cálido... Es posible que te apetezca entonces una bebida que te refresque, que sea agradable en tu boca y que los aromas sean perfumados de flores y frutas tropicales.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los <b><a href="http://www.deliciasdebaco.com/vinos/vinos-blancos.html" rel="nofollow" target="_blank">vinos blancos jóvenes</a></b> son una buena opción. Nos referimos a aquellos que llaman <b>vinos blancos</b> del año y que en la etiqueta de la botella se puede identificar mirando el año, que normalmente será el año anterior que el actual como muy viejo. Estos<b> vinos</b> son consumidos entonces, en su primer año. No pasan por <b>barrica </b>y por eso se pueden apreciar más los aromas y sabores que buscamos. Para potenciar éstos, se recomienda servirse este tipo de vinos entre 7º y 11º de temperatura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hacéis la prueba de lo que os recomendamos y esperamos os disfrutéis muchisimo. Luego nos contáis, vale?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salud amigos!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-14266137332223173532014-04-09T20:05:00.000+02:002014-04-14T20:54:26.627+02:00¿Cuáles son los vinos más caros del mundo?<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Preparaos para flipar en colores!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os dejamos este video donde verán verdaderos tesoros.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/4BX00DI4M98?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sinceramente, se nos hace<b> vino</b> la boca al ver estas maravillas tan lujosas...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
y unos deseos inmensos de que nos toque la lotería, jajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Disfruten queridos<b> principiantes</b>!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-10559134176732981302014-04-07T19:32:00.000+02:002014-04-15T18:16:00.597+02:00Quiero un vino suave, que no pique<div style="text-align: justify;">
Bienvenidos nuevamente queridos principiantes!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a comentar y tratar de resolver una situación que pasa con mucha frecuencia cuando vamos a un restaurante a comer o cenar y que servirá tanto para el <b>cliente</b> como para el<b> camarero</b>, ambos novatos en el mundo del vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bdzZc1n0yCgPndV4kpEHom7I5viMcQv3pzSCNSOR0f9pUUhNTo-rxeHVQarz-oRU3hK_Vfa4Z3M3Qg74VflNKQM3FBDJFGMnFMVDS9FaxXKBWHDDrGjDHZcTp0tG51dsYB4CAhI0SlIn/s1600/blog+julia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de Camareros y recomendaciones de vinos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bdzZc1n0yCgPndV4kpEHom7I5viMcQv3pzSCNSOR0f9pUUhNTo-rxeHVQarz-oRU3hK_Vfa4Z3M3Qg74VflNKQM3FBDJFGMnFMVDS9FaxXKBWHDDrGjDHZcTp0tG51dsYB4CAhI0SlIn/s1600/blog+julia.jpg" height="204" title="Camareros y recomendaciones de vinos" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El camarero y sus recomendaciones</td></tr>
</tbody></table>
<blockquote class="tr_bq">
La gran pregunta a resolver es: a qué se refiere el <b>cliente</b> cuando pide al <b>camarero</b> "un vino tinto que no me pique la garganta y que sea suave".</blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chan.....<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Normalmente ante esta pregunta el camarero no experto en<b> vinos</b> no sabe para que sitio salir corriendo y pedir ayuda...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues, no corráis amigos mios!!!! Hoy os aclararemos esa duda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Según nuestra humilde experiencia, en la mayoría de los casos, lo que el cliente quiere es un <b>vino tinto joven</b>, afrutado y fresco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mira en tu carta de vinos y descarta los <b>vinos crianzas, reservas y gran reserva</b>. Intenta buscar un <b>vino</b> que no haya pasado por <b>barrica</b> o que lo haya hecho solo unos pocos meses y mira en la etiqueta de la botella que el año sea lo más próximo al actual. Seguramente acertarás en la petición de tu cliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También lo correcto es que hagáis una breve explicación del porqué recomiendas esos vinos de la carta y para ello debéis tener al menos una noción de lo que es un vino tinto joven, crianza y reserva. Para ello os recomendamos que leáis la información que os dejamos a continuación:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><b><a href="http://primeraprensada.wordpress.com/2012/12/04/vino-joven-crianza-reserva-y-gran-reserva/" target="_blank">Distingue entre vinos crianza reserva y gran reserva</a></b></li>
<li><b><a href="http://menuparahoy.diariovasco.com/vinos/que-diferencia-crianza-20087.html" target="_blank">Clasificación: tipos de vinos</a></b> </li>
<li><b><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Tipos_de_vino#Seg.C3.BAn_el_a.C3.B1ejamiento" target="_blank">Vinos segun el añejamiento</a></b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quedarás super bien con tu cliente que seguramente la próxima vez que pida un vino podrá mirar la <b>carta de vinos</b> y sabrá un poco más de qué vino le apetece beber.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-31800374337625692872014-04-01T22:12:00.000+02:002014-04-15T18:11:18.562+02:00El vino en nuestro cuerpo<div style="text-align: justify;">
Tal y como nos dijo el profesor en nuestro primer curso de catas, <b>"El Vino es un Alimento"</b>. Sí, no es simplemente una bebida que contiene alcohol y se hace con uvas. Noooo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f6/Copas-vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="imagen de El vino es alimento" border="0" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f6/Copas-vino.jpg" height="320" title="El vino es alimento" width="271" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vino y Salud</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2>
El vino como alimento</h2>
<br />
El <b>vino</b> nos alimenta en cuerpo y alma. Claro está que no os recomendamos pillarse un atracón, ya que luego sería una pena que ni siquiera puedan olerlo por el resto de sus días y perderse tan preciado tesoro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Todos los excesos son malos. Así que con cuidado principiantes, el <b>vino</b> que se bebe y se disfruta en la medida adecuada, es beneficioso para la <b>salud</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y, qué es lo adecuado?<br />
Pues, aproximadamente una copa de<b> vino </b>por día. Aunque cuidadito con el tamaño de la copa, ya que tiene que llevar relación con el tamaño de la persona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero si quieren más info sobre este tema, os dejamos este enlace para que le echen un vistazo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Vino#Vino_y_salud" target="_blank">Consumo perjudicial vs consumo beneficiosos</a></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aS_LnE-3-VZ9obCOxp6a0mtYsQJtxsIRCjpN1-nIlGDHPQMMpHnSm03Mc7ZsypDZ15u9kW24YjgpqfD7pADVABgM71sOorYaAZDfRX8AJi-DRJvqTBckyMlZK3zPDgT2JtPBUH-_ZJhG/s1600/copa+de+vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Imagen de Vino y Salud" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aS_LnE-3-VZ9obCOxp6a0mtYsQJtxsIRCjpN1-nIlGDHPQMMpHnSm03Mc7ZsypDZ15u9kW24YjgpqfD7pADVABgM71sOorYaAZDfRX8AJi-DRJvqTBckyMlZK3zPDgT2JtPBUH-_ZJhG/s1600/copa+de+vino.jpg" height="262" title="Vino y Salud" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vino y alimento</td></tr>
</tbody></table>
Así que ya saben principiantes..... Consuman este <b>alimento</b> tan preciado con moderación y su <b>salud </b>estará mucho mejor....</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2795833241629725305.post-82248145853884402482014-04-01T20:54:00.000+02:002014-04-14T18:52:12.527+02:00Hola principiantes del vino !!!<div style="text-align: justify;">
Bie<span style="font-size: small;">nvenidos a nuestro blog!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">El fin de este espacio de reunión es para aportar una ayudita a los <b>principiantes</b> en el apasionante </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>mundo del</b> <b>vino</b>, en sencillas palabras y con un poquito de humor, sobre conceptos de <b>enología</b> y situaciones que os surgen alrededor del <b>vino</b> en la vida diaria ya sea cuando trabajamos o disfrutamos de beber o/y servir un vino.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDVsz5mtlRI3eR7o5irATqxhZSMcGpV4RT0ExbXv0Y7sPGH4FLZxNZ7plZ8cLtUnuC2P95u5p0MTmnkwyXfFMPby1jgGtmfLLK-AcTnuJLayg8SadNya1BICu9I83erYSZ65ZArrF11izi/s1600/blog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDVsz5mtlRI3eR7o5irATqxhZSMcGpV4RT0ExbXv0Y7sPGH4FLZxNZ7plZ8cLtUnuC2P95u5p0MTmnkwyXfFMPby1jgGtmfLLK-AcTnuJLayg8SadNya1BICu9I83erYSZ65ZArrF11izi/s1600/blog1.jpg" height="118" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Esperamos os divirtais con nosotros y podamos sacarles sus dudas, por lo que os pedimos que compartais cualquier comentario u opinión con nosotros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un saludo a todos y salud !!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0